OÜ Laheotsa tegeleb omakasvatatud kartuli ja köögivilja pesemise, töötlemise, pakendamisega. Ettevõtte põhiklientideks on kõik Eesti suurimad jaeketid, suurköögid ja HoReCa sektor. 
Ettevõtte põhisortimendi moodustavad erinevad kartuli-, porgandi-, peeditooted ning sibul. Ettevõtte peseb, koorib, riivib ja pakendab omakasvatatud toodangut Harjumaal Padise vallas.